Syksystä alkaen meidän ruokapöytään ilmestyy erilaisia lammaspatoja. Lammaspata on niin maistuva ja takuuvarma ruoka. Se on myös vaivaton tehdä, ainekset vain pataan ja antaa uunin hoitaa loput. Sillä aikaa hoidellaan… [Continue Reading]
Kategoria: Niska
Tämä resepti on helppo ja vaivaton valmistaa. Marokkolaisen coucous-salaatin kanssa käy monenlainen liha. Tässä reseptissä käytettiin niskakiekkoja. Yhtä hyvin voi käyttää vaikka ylikypsää paahdettua lapaa.Kasvikset toimivat lihan kanssa aina. Yrteillä… [Continue Reading]
Meillä oli pienimuotoiset talkoot uuden lampolan tekemiseksi. Olemassa olevaa kuivurirakennusta ollaan muuttamassa lampaiden käyttöön sopivaksi. Talkoopöytään istahti neljä raavasta miestä. Siispä ruoan sopi olla täyttävää ja sitä tuli olla riittävästi…. [Continue Reading]
Tämä herkullinen resepti löytyi Pinterestin syövereistä. Jotain uutta hyvää teki mieli tehdä ja vierähtihän siinä tovi jos toinenkin erilaisia reseptejä selaillessa. Tällä kertaa puhutteli ajatus hapanimelästä sipulisesta mausta karitsanlihaan yhdistettynä…. [Continue Reading]
Nyhtölammas-ohutleivät ovat olleet jo pitkään testausta odottamassa. Vihdoin tuli erinomainen tilaisuus tähän. Tämä illanistujaisiin mainiosti sopiva resepti tuli testattua hyvin mukavalla tavalla: Lampurin Keittiön kokki pakkasi tykötarpeet mukaansa ja meni… [Continue Reading]
Ruokamatka maailman ympäri jatkukoon. Tämä unkarilainen lammas-pinaatti pata on erityinen resepti, joka sisälsi erittäin miellyttävän kohtaamisen. Kohtaaminen ei kuitenkaan tapahtunut Unkarissa, vaan Hämeenlinnassa muutama vuosi sitten joulun alla. Tämä lampuri… [Continue Reading]
Karjalaiset sukujuuret kiehtovat tätä lampuria. Ihan se vuoksi oli kokeiltava tämä karjalaista perinneruokaa, eli lampaan särää. Nykyään kaikki hieno ja erikoinen maustaminen ja lisuke on kovasti pinnalla. Hyviä ruokia niistä… [Continue Reading]
Aina yhtä hyvää ylikypsää karitsan niskaa! Helppo valmistaa kunhan malttaa “unohtaa” uuniin. Tarvitaan: 800 g karitsan niskaa tai lapaa 4-6 kpl valkosipulinkynttä ja sipulia maun mukaan 1 rkl rypsiöljyä 2… [Continue Reading]
Tähän perinteiseen lammaskaaliin käytettiin tällä kertaa lampaan niskaa ja luullista lapaa. Tämä on siitä hieno, että lihat saa muhia kaikessa rauhassa miedolla lämmöllä ja kaalit voi lisätä sitten vähän… [Continue Reading]
Nyhtölammas on yksi varmimmista resepteistä. Se on helppo tehdä, onnistuu aina ja se maistuu jokaiselle. Tätä on aika ajoin vaan tehtävä ja aina se maistuu yhtä hyvältä. Lisukkeita vaihtelemalla saa… [Continue Reading]