Pääsiäinen lähestyy ja on aika testata taas erinomaisia lampaanviulureseptejä Lampurin Keittiön repertuaariin. Surffailin jälleen internetin syövereissä etsien jotain sykähdyttävää reseptiä. Kävin läpi kymmeniä erilaisia herkullisen oloisia reseptejä, joista tämä kyseinen… [Continue Reading]
Kategoria: Viulu
Syksystä alkaen meidän ruokapöytään ilmestyy erilaisia lammaspatoja. Lammaspata on niin maistuva ja takuuvarma ruoka. Se on myös vaivaton tehdä, ainekset vain pataan ja antaa uunin hoitaa loput. Sillä aikaa hoidellaan… [Continue Reading]
Pääsiäinen lähestyy ja se saa Lampurin keittiössä kaivelemaan lampaanviulu pakkasesta. Muutenkin viulu on aika ajoin mukava tehdä, sillä se on aina takuuvarmasti hyvää ja siitä riittää useammalle päivälle ruokaa. Kiireisessä… [Continue Reading]
Viime Pääsisäisenä tein viululle kahvikastikkeen, joka toimi kerrassaan erinomaisesti. Nyt halusin kokeilla jotain muuta. Sain vinkin kahviglaseerauksesta, joka toimii myös pekonin kanssa. Sehän oli testattava! Viulun valmistustavaksi valitsin Jamie Oliverin… [Continue Reading]
Nyhtölammas-ohutleivät ovat olleet jo pitkään testausta odottamassa. Vihdoin tuli erinomainen tilaisuus tähän. Tämä illanistujaisiin mainiosti sopiva resepti tuli testattua hyvin mukavalla tavalla: Lampurin Keittiön kokki pakkasi tykötarpeet mukaansa ja meni… [Continue Reading]
Ystäväni Riitta on erinomainen ruoanlaittaja. Valmistin ensimmäisen karitsanviuluni hänen antamallaan ohjeella ehkä noin 15 vuotta sitten. Ohje on konstailematon, pettämätön, perusohje karitsanviulun laittamiseen. Sitä on helppo muunnella oman maun mukaan…. [Continue Reading]
Täältä lampurin pakastimesta löytyi mehevä karitsanviulu. Sitähän oli alettava valmistamaan, vaikka Pääsiäinen on vielä edessäpäin. Tätä voi siis tehdä muulloinkin, kuin Pääsiäisenä. Yrtit ja valkosipuli punaviinin kanssa tekevät tästä viulusta… [Continue Reading]
Savustettu lampaanviulu kotiuunissa, luit oikein! Uteliaana lampurina tulee kokeiltua kaikkea. Tällä kertaa päädyttiin kokeilemaan miten savustuspussit toimivat lampaanviulun savustamisessa. Meillä ei ollut savustuspönttöä, mutta viulu oli ja kovasti teki mieli… [Continue Reading]
Nyhtölammas on yksi varmimmista resepteistä. Se on helppo tehdä, onnistuu aina ja se maistuu jokaiselle. Tätä on aika ajoin vaan tehtävä ja aina se maistuu yhtä hyvältä. Lisukkeita vaihtelemalla saa… [Continue Reading]