Tämä resepti sai inspiraation kuvan ohjeesta, joka löytyi irtosivuna askartelulaatikosta. Kaupasta ei löytynyt viismaustetta ja aikani maustehyllyä silmäillessäni silmiini osui Ras El Hanout -mausteseos. Mulla ei ollut hajuakaan, minkä makuinen… [Continue Reading]
Tekijä: Seikun Lammastila
Teetettiin paistikäristettä, joka on n. 4mm:n paksuista siivua paistista ja olihan sitä testattava. Täytyy sanoa, että tuote on loistava ja kastikkeesta tuli maukasta! Suppikset toimivat ruoassa erinomaisesti. 500 g… [Continue Reading]
Karitsan entrecotee on hieman harvinaisempi ruhon osa. Se on rasvainen ja vaatii pitkän kypsentämisen, mutta on erittäin maukasta. Tässä ohjeessa vakumoidut entrecoteet kypsennetään yön yli matalassa lämpötilassa ja viimeistellään grillaamalla…. [Continue Reading]
Pitkään on pitänyt testata itse tehtyä lammaskebabia, ja kun mättömestarin sivuilta (www.mättömestari.fi) löytyi lupaava nautakebabohje, päätin käyttää sitä pohjana ja tarttua toimeen. Ohjetta kannattaa hieman mukailla, varsinkin pippurin määrää kannattaa… [Continue Reading]
Tämä resepti on alunperin Kerstin Källenin Lammasherkkuja -kirjasta, tosin olen muokannut sitä jonkun verran. 12 perunaa JAUHELIHAKASTIKE 500 g karitsan jauhelihaa 2 sipulia 3-4 valkosipulin kynttä 1 tlk Dolmio chunky… [Continue Reading]
Tähän perinteiseen lammaskaaliin käytettiin tällä kertaa lampaan niskaa ja luullista lapaa. Tämä on siitä hieno, että lihat saa muhia kaikessa rauhassa miedolla lämmöllä ja kaalit voi lisätä sitten vähän… [Continue Reading]