Sanalle dumpling ei oikein tunnu löytyvä yhtä hyvää tunnettua suomalaista sanaa. Edellisen kerran näitä tehdessäni valitsin sanan myky. Tällä kertaa nyytti tuntui paremmalta vaihtoehdolta. Joka tapauksessa näitä on yllättävän hauska… [Continue Reading]
Avainsana: Makumatka maailmalle
Tämä resepti sai inspiraation kuvan ohjeesta, joka löytyi irtosivuna askartelulaatikosta. Kaupasta ei löytynyt viismaustetta ja aikani maustehyllyä silmäillessäni silmiini osui Ras El Hanout -mausteseos. Mulla ei ollut hajuakaan, minkä makuinen… [Continue Reading]
Maailma on väärällään mitä herkullisempia lammasruokia. Monessa kulttuurissa lammas kuuluu arkiruokapöytään ja sen myötä reseptejä on kehitetty paljon. Näihin on erittäin miellytävää tutustua. Tehdäänpä siis vähän lammasruokamatkaa maailmalle! Nämä lammaspullat… [Continue Reading]
Tähän albanialaiseen lammaspataan tutustuin yllättäen erään saippuasarjan kautta. Siinä järjestettiin perheillallista, jonka pääruokana tämä Albanian kansallisruoka oli. Sarjaa en enää muista, mutta Tavë kosin laitoin korvan taakse. Reseptistä en löytänyt… [Continue Reading]
Lampurin keittiössä testattiin Lammas ja Vuohi -lehdessä muutama vuosi sitten julkaistua lammaspatareseptiä. Kyllä, lammaspata pääsi jatkoon herkullisuutensa ansiosta ja tänne blogiin jakoon sen myötä. Lisukkeiksi tein lohkoperunoita, rakuuna-porkkanoita ja palsernakkaa,… [Continue Reading]