Lammasreseptejä Lampureilta
Sanalle dumpling ei oikein tunnu löytyvä yhtä hyvää tunnettua suomalaista sanaa. Edellisen kerran näitä tehdessäni valitsin sanan myky. Tällä kertaa nyytti tuntui paremmalta vaihtoehdolta. Joka tapauksessa näitä on yllättävän hauska… [Continue Reading]
Tämä resepti sai inspiraation kuvan ohjeesta, joka löytyi irtosivuna askartelulaatikosta. Kaupasta ei löytynyt viismaustetta ja aikani maustehyllyä silmäillessäni silmiini osui Ras El Hanout -mausteseos. Mulla ei ollut hajuakaan, minkä makuinen… [Continue Reading]
Maailma on väärällään mitä herkullisempia lammasruokia. Monessa kulttuurissa lammas kuuluu arkiruokapöytään ja sen myötä reseptejä on kehitetty paljon. Näihin on erittäin miellytävää tutustua. Tehdäänpä siis vähän lammasruokamatkaa maailmalle! Nämä lammaspullat… [Continue Reading]
Tähän albanialaiseen lammaspataan tutustuin yllättäen erään saippuasarjan kautta. Siinä järjestettiin perheillallista, jonka pääruokana tämä Albanian kansallisruoka oli. Sarjaa en enää muista, mutta Tavë kosin laitoin korvan taakse. Reseptistä en löytänyt… [Continue Reading]
Lampurin keittiössä testattiin Lammas ja Vuohi -lehdessä muutama vuosi sitten julkaistua lammaspatareseptiä. Kyllä, lammaspata pääsi jatkoon herkullisuutensa ansiosta ja tänne blogiin jakoon sen myötä. Lisukkeiksi tein lohkoperunoita, rakuuna-porkkanoita ja palsernakkaa,… [Continue Reading]