Palaa etusivulle, jossa näet viimeisimmät julkaisut ja reseptilistan.
Karitsan jauheliha sopii arkiviikkoon, koska se kypsyy nopeasti ja kestää mausteita. Alla kolme eri tapaa, joilla saat vaihtelua ilman uusia ostoslistoja. Määrät ovat suuntaa antavia neljälle syöjälle.
1. Tomaattinen jauhelihakastike ja pasta
Ruskista jauheliha öljyssä, lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kaada joukkoon murskatut tomaatit, tilkka vettä ja mausteeksi suolaa, pippuria ja oreganoa. Anna hautua 20 minuuttia kannen alla. Tarjoile keitetyn pastan kanssa ja raasta päälle juustoa jos sopii.
2. Täytetyt paprikat uunissa
Halkaise paprikat ja poista siemenet. Paista jauheliha pannulla, sekoita joukkoon riisi tai kvinoa ja mausta yrteillä. Täytä paprikat, kaada vuokaan tilkka vettä ja paista 180 asteessa kunnes paprika pehmenee. Viimeistele tuoreella yrteillä.
3. Yksinkertainen vuoka perunalla
Levitä kerros perunalohkoja vuokaan, päälle ruskistettu jauheliha ja väliin purjo-sipulisekoitus. Kaada kevyt kermaviilolla tai maidolla ohennettu munaseos päälle ja paista kypsäksi. Anna levätä hetki ennen leikkausta.
Lue lisäksi ulkofileen paisto pannulla ja kotimainen lammas lautasella. Vanhat klassikot: paahdettu lapa pitaan, albanialainen lammaspata.